Entre 2000 et 2010, les méthodes d’évaluation environnementale appliquées aux produits agricoles, dont l’Analyse de Cycle de Vie (ACV), se sont développées. Dans cette même période, plusieurs études ont mis en évidence le manque de comparabilité des données produites et l’absence de références sur certaines productions agricoles françaises. D’autre part, en 2007, dans le cadre du Grenelle environnement, pour soutenir l’affichage environnemental, c'est la méthode ACV qui a été retenue : l’affichage devant inclure l’empreinte gaz à effet de serre (GES) ainsi que d’autres critères pertinents adaptés à chaque produit. Ces différents éléments ont conduit l’ADEME à lancer le programme AGRIBALYSE® (2009-2013), afin de mettre en place une base de données homogène et transparente pour les produits agricoles. Ce travail s’insère dans la stratégie de l’ADEME de soutien à l’évaluation environnementale des filières et des produits.
